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白勢 竜彦の記事一覧

Beginning of dinner.

20156/10

その料理の音は音楽だ!食と音楽の新しいパフォーマンス「EATBEAT!」

(Photo by Jeff Attaway) 包丁がまな板をトントンたたく音、 鍋がコトコト煮える音。 料理をしていて耳に響くどこか落ち…

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20154/27

【応募は4/30まで!】カレー付き映画ってどういうこと?あなたもできる、「聖者たちの食卓」上映会

日本の国民食と言われているカレーライス。いまや日本ではおなじみのカレーですが、もともとのルーツはインドにあるというのは誰もが知っていますよね…

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20154/14

お代は野菜で!一風変わった持ち寄り音楽ライブ「ギブミーベジタブル」ってなに?

(Photo by Anders Alexander) この情報過多の時代、予定も沢山詰まって疲れもどんどんたまっていく現代人の皆さん。 …

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20153/26

調味料にも飲料にも…実は「お酢」って万能なんです!

「お酢」といえば、料理の味付けのさしすせその一つとして欠かせない調味料ですよね。 しかし、最近では「調味料」としてだけでなく「飲料」としても…

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20153/10

ノンカフェインコーヒーにもなる?! 知られざる玄米の魅力

玄米、もちろん皆さん存在は知っていますよね。 玄米はビタミンBなどの各種栄養素が白米に比べて豊富! 食べる政治でも紹介した漫画「にがくてあま…

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20153/3

週末は収穫だ! 東京近郊で農業体験ができる場所4選

突然ですが、最近オフィスワークばかりで体がなまっていないでしょうか? そして、コンビニ食事ばかりになって、体もどんどん不健康になっていってい…

タバスコだけじゃない!? 日本にもあったご当地調味料「○○すこ」3選

20152/10

タバスコだけじゃない!? 日本にもあったご当地調味料「○○すこ」3選

メキシコ・タバスコ州原産唐辛子を使ったアメリカの辛味調味料、“タバスコ”。 「ピザの横にはこれがないと我慢できない!  」という人も多いので…

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20152/1

3トンのクズ豆が宙を舞う!? 「すごい豆まき」がすごい2つの理由

普段は怒られる「食べ物を撒く」という行為。 しかしそれが1日だけ許されるのが、2月3日、節分です。 「鬼はー外! 福はー内!」 …というかけ…

UCHU wagashi

20151/22

“か和いい”スイーツ、増えてます。見かけたら絶対買うしかない、新時代の和菓子たち

おまんじゅうに大福、どら焼きなど…和菓子と言えば“あんこがたっぷり入ったお菓子”を想像するかと思います。 しかし、最近では西洋のテイストを取…

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20151/3

みそ汁、豚汁、お雑煮…日本の誇る「ホットスープ」専門店、こだわり4選。

とうとう全国的に雪が降りましたね…しかも元旦に…寒い…! 以前、食べる政治で野菜クズを利用したダシのとり方を紹介しましたが(参考:捨てれば生…

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