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カテゴリー:連載

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201511/18

「目の前にある料理から政治を考える」イベントを行いました

昨日は、「日本を元気にする会」に所属されております、山田太郎参議院議員の国政報告会に呼んでいただきました。 山田太郎議員は、農林水産委員会…

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20155/19

【食べる映画】Chapter.03 『バベットの晩餐会』から感じられる、「感謝のしるし」としての食卓

こんにちは、ライターの若林です。 まず、まったくの私事から入るのですが、本5月は、私にとって他の月とちょっと違った意味合いを持っています。 …

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20154/30

【Road to メロンパニスト ~ step.08】私がメロンパンフェスを開く理由〜今後じゃなくて、コンゴのはなし〜

みなさんこんにちは! 「ビュッフェ」が発音できないひらめです。 「今後の展開が読めない! 」とよく読者の方から楽しげに感想をいただきます。…

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20153/24

【食べるまち歩き。2番街】 ディープで安ウマな下町「立石」でハシゴ酒デビュー!

こんにちは!世界最大のレビューサイト「Yelp」の東京コミュニティマネージャーの中澤理香です。 東京の面白い街を紹介する「食べるまち歩き」連…

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20153/22

【Road to メロンパニスト ~ step.06】 福岡へメロンパン旅に行ってきます! あと、4月にイベントでます!!

みなさんこんにちは!ここ数年で定期を落とすのが上手になってきたひらめです。 昨年11月~3月までの間に5回定期を落としてしまったのですが、段…

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20153/14

【食べる映画。Chapter.02】 『リトル・フォレスト』から見えてきた、「食」が内包するあたたかみについて

こんにちは。ライターの若林です。 前回わたしは「休日は家に引きこもって、“ポテチ”など不健康なものを食べていることが多い」と書いたのですが…

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20153/7

【ミカクをミガク。track.02】 味覚のフレームワーク

こんにちは、コボリアキラ(@ kobori_akira )です。 前回の記事では、この連載の目的が「味覚を鍛えながら、いろいろな表現を獲得…

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【Road to メロンパニスト ~ step.05】 メロンパン専門店第1号店は、海を超えます。

皆さん、こんにちは!メロンパニストのひらめです。 最近ある会社の方から「クラウンメロンパンコンテスト」の審査員としてお声掛けいただいたり、メ…

メロンパニスト

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【Road to メロンパニスト ~ step.04】 決めました、今年のメロンパンフェスの開催日

こんにちは、ひらめです! 前回の最後にちらっと言っていたクラウドファンディング。 これが始動し始めてから、と考えているうちにずるずると日が…

シナモンロール

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【食べる映画。chapter.01】 なぜ北欧で日本の食文化が評価されるのか?『かもめ食堂』を観て考える

はじめまして、ライターの若林良です。 休日は家に引きこもって、ポテチなどの不健康なものを食べながら映画にひたることが多いのですが、そんな中た…

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